يتزامن صدور العدد الأول من "وصفة سهلة مع الاحتفال بمطلع العام الجديد ۲۰۱۱. لذا حرصنا على مشاركتكم الأعياد بتقديم وصفات لقوائم العزومات سهلة التحضير لتسعدوا بها ضيوفكم الذين يشاركونكم فرحة الأعياد. تتضمن الوصفات أطباق مختلفة من الأسماك وفواكه البحر لتناسب إخوتنا الأقباط الذين يستمر صيامهم عن اللحوم والدواجن إلى السابع من يناير.

وبجانب تقديم هذه الوصفات وسهولة تنفيذها، نقدم لك جدول مفصل يساعدك على تقسيم وقتك بين خطوات الطهي والاستعدادات اللازمة للعزومة لتنتهي من كل شيء قبل وصول المدعوين بوقت كافي بأقل مجهود وبدون قلق.

ويتضمن العدد الأول أيضاً العديد من الوصفات الشتوية من الشوربة والطواجن. وأيضاً وصفات لطهي الديك الرومي بالكامل و أفكار مختلفة لطهي الصدر أو الورك.

ولم ننسي الحلويات...فقدمنا لك بعض الوصفات الجديدة التي اخترناها من أحدث إصداراتنا (كتاب "أوفاني الحلوة" ) . أما بالنسبة للأطفال... نقدم لهم هذا العدد مجموعة من الوصفات التي تناسب الأطفال مرضى السكر.

بجانب ذلك... يحتوى هذا العدد على بعض المقالات عن التغذية السليمة ومعلومات مفيدة عن الطعام الصحى، وأيضاً مقالات عن إقامة العزائم.